第一,野生的鲫鱼长到1.5斤左右;第二,人工养殖的鲫鱼长到2斤左右;第三,杂交工程鲫(湘鲫)能长到3-8斤左右。
鲫鱼喜欢生活在水域的底层,当水温为0-30℃时(适宜水温为15-25℃),可开口摄食,水温为20℃时比较活跃。