将柠檬泡水，最好用盐巴搓一搓，以防外皮打蜡，洗干净后放置一旁晾干，这个时候准备好一壶凉白开（切记不要用热水，热水泡出来会比较苦涩，同时还会破坏柠檬内部的维生素），准备好一些蜂蜜或者大块的白糖。
将柠檬切片，不要太薄，也不要太厚，切片的同时注意去头和去尾，这部分泡出来的水是苦的，会把原本属于柠檬的芳香遮住，柠檬按照差不多5mm的宽度切成片，注意切的时候一定要快一点，防止柠檬汁被挤压出来太多。
将切好的柠檬放置密闭的容器中（最好是带盖子的杯子），一个柠檬差不多放1.5升水最佳，太多了味道变淡，太少又会很酸，根据个人口味加入适量的白糖或者蜂蜜，白糖柠檬片h交替放置，堆叠向上，倒入事先准备的凉白开，直至水面没过柠檬片，将容器密封好，然后放置冰箱冷藏一到两个小时。即可
1、柠檬切片，盐水冲洗，加入蜂蜜，冰箱冷藏三小时，喝的时候注入60度以下热水即可。
2、柠檬切片后撒上白糖，放入冰水中，加盖子用力摇晃一分钟，再加上一层冰淇淋球。
3、柠檬去皮去籽，加水，加白糖即成。
