8-10月份
花生在每年的8-10月份收获，南方地区多在8月份开始收获，北方地区在9月份开始陆续收获，收获时间根据地域略有差别。花生是否成熟收获，可以通过花生植株的长相和果实成熟期的外观来判断，植株上部分的叶子变黄，中下部分的叶子发黄、脱落，果壳外皮发青硬化，外壳表面的网格纹路清晰加深，证明花生成熟可收获了。
花生收获的最佳时间在8月下旬到10月初是地膜花生和露地花生收获的季节。花生在北半球是每年的7～9月份收获；而在南半球是1～3月份收获。北方地区9月份以后收获花生是最合适的。江淮地区一般4月播种，8-9间月收获。
一般花生可分为两个种植季节，即春季与秋节，在这两个季节中一定要注意收获的时间，因为过早或者过晚收获都会影响到花生的产量与质量，比如果实小、含油量低等。
