做法如下
1.锅里加入水，倒入冰糖。开火煮至锅底冒小气泡。
2.打入鸡蛋，待水烧开。水开后，拿勺子轻轻翻动鸡蛋一次（避免鸡蛋粘在锅底糊掉）待水滚开后关至文火。五分钟后起锅。
3. 将煮好的鸡蛋盛入碗中即可享用了
步骤/方式一
锅中倒入适量的清水，将其煮开。
步骤/方式二
然后，将一大勺红糖放入，将其搅拌一下，让其化开。
步骤/方式三
待红糖融化之后，关火，打入鸡蛋，这样可以保证鸡蛋不散开。
步骤/方式四
待蛋白稍微凝固后，用勺子在锅底轻轻搅动一下，避免粘锅，盖上锅盖，用小火继续煮，喜欢溏心蛋就煮3分钟，喜欢全熟的就煮5分钟。
步骤/方式五
最后，出锅装入碗中即可。
