食材
精瘦肉 50克 、 白菜 200克 、 粉条泡发 100克 、 豆腐 100克 、 葱 5克 、 姜 5克 、 老抽 5克 、 料酒 5克
烹饪步骤
步骤1/10
准备好食材
步骤2/10
锅中加入适量的油，油热加入花椒炸香
步骤3/10
放人肉片翻炒片刻加入料酒老抽上色
步骤4/10
加入葱姜翻炒均匀
步骤5/10
白菜，豆腐、粉条放在炖锅中
步骤6/10
加入肉片
步骤7/10
加入水
步骤8/10
锅开后转小火炖煮熟即可
步骤9/10
加入适量的盐和香油香菜
原料 ：白菜，豆腐，粉条，猪肉，还可以根据口味加入海带，黄豆呀等。
步骤：
1、将油烧开，将准备好的葱、姜、蒜和肉入锅翻炒，加入酱油2、等肉八成熟的时候放入白菜和盐继续翻炒（注意炒的时间越长约好吃）
3、等白菜的水基本都出来了，差不多吧成熟的时候加水，不要太多，视情况而加，将豆腐、粉条，海带等副料加入，放两个尖辣椒，盖住锅开始炖，至少要炖半个小时以上。
4、可以用醋和味精、盐腌一点葱花，放一些香油，等炖好后，倒入锅中，视自己的爱好也可以再放一些香菜。特别好吃，本人也喜欢吃大锅菜，而且经常做。
