香辣蟹用什么大料（香辣蟹放什么香料最好）

用的大料有：葱、姜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、豆豉等。

香辣蟹属川菜系，是用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴，本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富