主料面粉200g瘦肉250g辅料酱油适量盐适量辣椒粉适量芝麻适量鸡蛋1个葱花适量糖适量 步骤1.面粉加入水2.揉成团，饧发30分钟3.肉剁肉馅4.肉馅，加入一个鸡蛋5.肉馅加入盐6.加入鸡精7.加入生抽8.加入椒盐粉9.加入辣椒粉10.加入糖，拌匀，肉馅调味即告完成11.饧好的面团12.搓成细长条13.切小剂子14.小剂子擀成薄皮15.取一小勺肉，放皮上16.把皮子上端捏起来就可以了17.锅中少许油18.把锅贴入锅中，煎至能晃动19.加入水，淹至锅贴的1/3处20.盖上盖子，大约小火8分钟左右21.锅里还有一层薄水的时候，把盖子打开，撒葱花，芝麻，水干即可出锅
