准备材料:油菜、米线、金针菇、甜不辣、鱼丸
1、食材清洗干净,油菜准备好备用。
2、豆瓣酱放入水里大火烧开。
3、烧开后放入米线,金针菇甜不辣等配菜,最后放入油菜。
4、加盐大火煮五分钟即可出锅。
5、砂锅米线成品
食材用料:
米线适量
肉适量(可变换)
白菜适量(可变换)相克食物
韭菜适量(可变换)相克食物
西红柿适量相克食物
葱适量相克食物
水(高汤)适量
辣椒一勺半相克食物
豆瓣酱一勺相克食物
猪油一勺半
食盐适量
鸡精适量
味精适量相克食物
菜谱做法:
1.米线用热水泡软后,用冷水过一遍,把水到掉。
2.西红柿切小块,葱切葱花,肉切肉丁,白菜切小块,韭菜切段。
3.把猪油舀在砂锅里,等油热了,放辣椒和豆瓣酱,待辣椒和豆瓣酱呈大红色后,加水(高汤)。
4.水冒开后,把肉西红柿放进去。当水再次冒开,把白菜和粉一起放进去。当筷子能夹断粉时,就煮好了。把砂锅抬在盘子上,再把葱花韭菜放进去。