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桂林米粉的来历是什么(桂林米粉的历史渊源是怎样的)

桂林米粉的来历是什么(桂林米粉的历史渊源是怎样的)

更新时间:2024-06-07 13:45:08

桂林米粉的来历是什么

桂林米粉的由来

桂林米粉的由来有多种说法。一种说法是在秦始皇征战岭南过程中,军中伙夫将稻米磨成浆揉成粉团,压榨成圆根或片状,米粉的雏形就此诞生。而卤水则是当时军中有人将米面和药汤混食,口味极佳,还有治疗水土不服的功效,这就是米粉和卤水的初次相遇。另一种说法是桂林甲山乡敦睦村的睦哥救鲤鱼,用鲤鱼告知的方法制作米粉,并以米粉平息乡里械斗的传说故事。还有一种非常动听的传说是秦始皇游玩桂林期间,下令江上的渔家天天打鲤鱼,用大米磨浆做成

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