清蒸狮子头是蒸还是煮（狮子头煮的好还是蒸的好）

清蒸狮子头是一道传统的江苏菜，属于蒸菜。清蒸狮子头的制作过程比较简单，主要材料是猪肉、莲藕、葱姜等，口感软糯，味道鲜香。这道菜的制作方法是将猪肉切成泥，然后加入葱姜、莲藕等调料制成馅料，最后放入蒸锅中蒸熟即可。清蒸狮子头是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱。

清蒸狮子头一般是用猪肉末加料酒、花椒水、盐、生抽、老抽、盐、葱姜末混合而成，在上锅蒸