粉蒸肉那个肉 怎么腌制啊（粉蒸肉的肉腌制了24小时更好吃）

粉蒸肉的肉如果要腌制入味，可以用以下方法：

将肉切成适当大小的块状，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

将肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜末、葱末、生抽、老抽、白胡椒粉、糖和五香粉，用手抓匀，腌制 2-3 个小时。

在腌制好的肉中加入适量的蒸肉粉，使肉表面均匀地裹上一层蒸肉粉，然后放入蒸锅中蒸约 1 个小时即可。

需要注意的是，腌制肉的时间越长，肉的味道就越浓郁，可以根据个人口味来调整腌制时间。另外，在蒸肉时，应该选择适当的蒸锅和蒸具，并掌握好火候和时间，以确保蒸肉的口感和质量。