如果你泡好了燕窝但不想立即炖，你可以选择将其保存起来。以下是一些常见的保存方法：
1. 冷藏保存：将泡好的燕窝倒入密封容器中，确保完全密封，并放入冰箱的冷藏室保存。冷藏可以延长燕窝的保鲜期，通常可以保存2至3天。
2. 冷冻保存：将泡好的燕窝倒入密封袋或容器中，确保完全密封，然后放入冷冻室保存。在零下的低温下保存燕窝可以显著延长其保鲜期，通常可以保存数个月。当需要使用时，取出冷冻的燕窝，解冻后再进行炖煮。
3. 干燥保存：将泡好的燕窝晾干，确保完全干燥后存放于干燥、通风的地方。这种方法可以将燕窝保存较长时间，但需要注意避免潮湿和虫害。
无论选择哪种保存方式，请确保容器干净卫生，避免受到异味污染。另外，为确保燕窝的品质和食用安全，请在保存和烹饪前仔细检查燕窝的质量，并遵循正确的食品卫生和安全措施。
泡好的了如果不想炖，可以放到保鲜袋放进冰箱冷藏，可以留着第二天吃，如果最近都不想吃，可以把它再晒干再次保存起来。
