当前位置:首页>维修大全>综合>

羊肉卷炖酸菜家常做法(酸菜羊肉卷汤的家常做法大全)

羊肉卷炖酸菜家常做法(酸菜羊肉卷汤的家常做法大全)

更新时间:2024-06-03 12:24:49

羊肉卷炖酸菜家常做法

主料

羊肉卷500克,金针菇150克,酸菜150克

辅料

葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,盐适量,白胡椒粉适量,油适量

做法

1.酸菜清洗一下,切小段。

2.姜蒜切片,葱切碎,一些蒜切成末。

3.金针茹清洗后沥干水分。

4.锅里加一点油烧热后放入姜蒜片和部分葱花小火炒出香味,再加入酸菜翻炒出香味。

5.加入适量的清水,大火烧开后尝一下味道,淡了加适量盐,然后撒适量白胡椒粉,转中小火炖20分钟。

6. 加入金针茹煮熟。

7.捞出酸菜和金针茹放入砂锅(或大的餐具)中。

8. 汤大火烧开后加入羊肉卷烫熟。

9.把烫熟的羊肉卷连同汤汁一起倒入盛有酸菜金针茹的砂锅中。

10. 在上面撒上葱花和蒜末。

11.平底锅中加入适量食用油,放入切段的干辣椒,小火把油烧热。

12. 把烧热的油和辣椒段倒在葱花和蒜末上。

更多栏目