工具/原料
八爪鱼 盐、醋
方法/步骤
1/5
第一步:从市场上买回来八爪鱼,先用大量的清水冲洗一遍。
2/5
第二步:冲洗后,放到大盆里,加入适量的水、盐和醋,不断的搓洗,把八爪鱼的粘液清洗干净为止。
3/5
第三步:清洗八爪鱼。把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉,清洗干净八爪鱼的墨汁。这个清洗过程相对久一些。
4/5
第四步:把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来,这是最腥的部位,一定要清洗干净哦。
5/5
第五步:最后,反复清洗,洗过的水不会浑浊就说明洗干净了哦!
章鱼可以拿来炒青椒,清理方法很简单,先把外面一层筋膜去除,再把内脏挖干净,接着里里外外清洗干净就可以了