纳豆是蚕豆吗

所谓纳豆就是中国的水豆豉。在日本叫纳豆。属于黄豆加工过的豆制品。而蚕豆是豆科野豌豆属一年生或越年生草本植物，又称为罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆等，我们日常食用的蚕豆其实是荚果里面的种子。

纳豆像豆腐一样，在日本也有上千年历史，早期是平民每日挑担沿街叫卖，和我们的豆花一样，那时将纳豆 加上酱油，葱，芥末，搅拌出丝，放在热腾腾的饭上加上新鲜蛋黄，就是最好的食品。