生着冷冻比较好。因为熟食一般为了味道好,会加盐等调味品,有盐的食品久存不好。会有亚硝酸盐产生,食后对身体不利。
并且,食物刚做出来味道、营养都最好,冷冻再回锅就不再鲜美。不管怎样还是趁新鲜,尽快吃掉比较好。