羊腰子的正确处理（羊腰子怎么处理比较干净又快）

方法有两步：
一、切割：将羊腰子放在案板上，先放于中央形成断口，然后将刀刃垂直贴向腰子切出腰子每一片肉。
二、炒煮：将羊腰子片放入干净的平底锅中，加入适量油，将腰子片煎香，加入葱姜酱油翻炒均匀，加入虾汁，勾芡，即可出锅。