可以。
罗氏虾是一种常见的虾类，通常可以冷冻保存以延长其保鲜期。一般来说，冷冻虾可以在冷冻状态下保存相当长的时间，但质量和口感可能会随着时间的推移而有所变化。
如果你将罗氏虾正确地冷冻并储存，一周后它们应该是安全可食用的。然而，虾的质量和口感可能会受到冷冻时间的影响。长时间的冷冻可能导致虾肉变得稍微干燥，口感稍差。此外，冷冻虾解冻后也需要适当的烹饪处理，以确保食用安全。
当你准备食用冷冻虾时，建议按照以下步骤进行：
1. 缓慢解冻：将冷冻虾放入冰箱中缓慢解冻，以避免细菌滋生。避免使用室温或热水解冻，因为这可能导致虾肉变得不均匀或过早腐败。
2. 检查质量：在解冻后，仔细检查虾的外观和气味。如果虾肉有明显的异味、腐败迹象或者变色，建议不要食用。
3. 适当烹饪：将解冻的虾进行适当的烹饪，如煮、炒、蒸等。确保虾肉完全熟透，以杀死任何潜在的细菌或寄生虫。
请注意，以上建议仅供参考。如果你有任何对食物安全或个人健康的担忧，建议咨询专业医生或食品安全专家的意见。
