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鸽子煲绿豆的正确做法(绿豆鸽子汤的正确做法)

鸽子煲绿豆的正确做法(绿豆鸽子汤的正确做法)

更新时间:2024-06-01 13:34:02

鸽子煲绿豆的正确做法

主料

鸽子,1只

辅料

绿豆,80克

生姜,1小块

香葱,1根

食盐,适量

制作步骤

1,鸽子洗净,剁块

2,生姜切片,香葱打结

3,绿豆洗净

4,把鸽子,绿豆,生姜和香葱放入锅里,倒入适量的水

5,盖好锅盖,调大火炖

6,汤炖开后,用勺子舀出浮沫(此过程大约需要2小时)

7,加入适量的食盐

8,再炖15分钟,即可

食材:主料:老鸽子350g、绿豆100g。

辅料:姜3片、红枣3个、盐适量、新会陈皮1/3块。

1.鸽子让商家代为杀好,回家洗净砍成适量大小;

2.红枣去核,绿豆和陈皮都洗净,提前泡好备用;

3.把所有材料都放入高压锅中,加入约800ml的水,盖上盖子压约35分钟左右。

4.最后加盐调味即可!

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