食材原料:
绿豆 (200克)、鸽子 (一只)、蜜枣 两个、盐 适量
步骤:
1、首先把绿豆用清水洗干净,然后用碗装好备用。建议绿豆提前泡发两个小时。
2、然后将鸽子洗干净之后切成块,也可以加入适量的猪肉。
3、把鸽子和绿豆。倒入锅中,锅内放入适量的水,然后加入两个蜜枣。
4、开大火,把水烧开,然后转中小火,继续煮。两个小时左右汤就可以了。在煲汤的过程中,会有绿豆衣浮在汤面上。可以把绿豆一捞起去掉。
5、两个小时之后汤就好了,可以根据自己口味加入适当的盐
第1步、鸽子洗净。
第2步、去脖子的淋巴。
第3步、锅烧开水,把鸽子烫一下。
第4步、绿豆洗净。
第5步、浸泡2小时。
第6步、绿豆放砂锅里,加纯净水。
第7步、放入鸽子。
第8步、大火烧开,中小火炖40分钟即可。
第9步、装盘。
第10步、成品。