要做辣黄瓜条,首先准备新鲜的黄瓜,将其洗净切成细长条状。
然后将黄瓜条放入碗中,加入适量的盐,腌制15分钟,使其出水。
接着将腌制好的黄瓜条沥干水分,放入干净的容器中。
在另一个碗中,调制辣椒粉、花椒粉、蒜末、生姜末、醋、糖、盐、鸡精等调料,搅拌均匀成辣椒酱。
将辣椒酱倒入黄瓜条上,用筷子搅拌均匀,确保每根黄瓜条都裹上辣椒酱。
最后,将黄瓜条密封保存在冰箱中,腌制2-3小时后即可食用。这样制作出的辣黄瓜条酸辣可口,爽脆开胃。
要做辣黄瓜条,首先准备新鲜的黄瓜,将其洗净切成细长条状。
然后将黄瓜条放入碗中,加入适量的盐,腌制15分钟,使其出水。
接着将腌制好的黄瓜条沥干水分,放入干净的容器中。
在另一个碗中,调制辣椒粉、花椒粉、蒜末、生姜末、醋、糖、盐、鸡精等调料,搅拌均匀成辣椒酱。
将辣椒酱倒入黄瓜条上,用筷子搅拌均匀,确保每根黄瓜条都裹上辣椒酱。
最后,将黄瓜条密封保存在冰箱中,腌制2-3小时后即可食用。这样制作出的辣黄瓜条酸辣可口,爽脆开胃。