炒米饭的玉米粒是熟的还是生的（炒干玉米粒是生炒还是煮熟了好）

熟的

1 玉米通常是熟的。

2 因为蛋炒饭的做法一般是先将蛋打散，再将米饭和蛋拌在一起翻炒，同时加入一些蔬菜和调料。

在这个过程中，如果用生的玉米，炒出来的口感会比较生涩，而且煮熟了的玉米更容易翻炒均匀，所以一般选择事先煮熟的玉米。

3 当然，如果你喜欢吃带有一些生涩口感的玉米，你也可以使用生的玉米，不过需要加长它的煮熟时间。

是熟的。炒米饭主要是要加一些佐料去炒才有味。如果是生的，那就达不到想要的效果了。玉米粒必须煮熟再拿去炒饭，否则是炒不熟的。