玉米炒饭要不要先煮熟玉米（玉米粒炒饭需要先煮熟吗）

不用。玉米炒饭一般不需要先把玉米煮熟。炒玉米粒时可以直接下锅翻炒，这样炒出来的玉米口感更加香甜，如果担心炒不熟或者口感偏硬，可以在翻炒结束后加入适量的水焖一会儿，这样做出来的饭更加入味，口感也软。