做薄薄的卷饼需要以下材料:
-面粉500克
-干酵母5克
-糖50克
-盐5克
-温水250毫升
-植物油适量
步骤如下:
1.将面粉、干酵母、糖和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2.慢慢加入温水，一边搅拌一边加，直到形成一个稍微黏稠的面团。
3.将面团放在一个干净的工作台上，揉搓大约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4.将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在一个温暖的地方，发酵1小时左右，直到面团体积膨胀一倍。
5.将发酵好的面团取出，稍微揉搓一下，然后分成若干小块。
6.将每个小块擀成薄薄的圆形饼，然后在植物油中两面煎至金黄色。
7.将煎好的饼放在盘子上，可以直接卷起来食用。
注意事项:
-面团的硬度要适中，太硬会影响口感，太软则不易成型。
-煎饼时要用植物油，可以增加口感和香味。
-煎好的饼可以根据个人口味加入适量的馅料，如蔬菜、肉类等，然后再卷起来食用。
