如下：
将圆白菜洗干净，去掉茎，然后切成丝，再切成丁，切完之后再剁细一点口感更好。
往切好的圆白菜中加入盐、五香粉、鸡精、熟油，搅拌均匀后，再加入少量的面粉，搅拌均匀后即可。
步骤一 ， 将圆白菜（莲花白）洗干净 ， 去掉茎 ， 然后切成丝 ， 再切成丁 ， 切完之后再剁细一点口感更好 。
步骤二 ， 圆白菜里放点盐腌五分钟 ， 杀一下水分 。
步骤三 ， 开水泡一把粉丝 。
步骤四 ， 碗里打入鸡蛋 ， 加一点盐用筷子搅散 。
步骤五 ， 锅里放食用油 ， 凉油倒入鸡蛋 ， 用筷子快速打散 ， 再盛出备用 。
步骤五 ， 准备500g面粉 ， 加入250ml清水 ， 搅拌成面絮状 ， 再下手揉成光滑的面团 ， 盖上盖子醒10分钟 。
步骤六 ， 圆白菜挤干水分备用 。
步骤七 ， 泡好的粉丝剁细放进圆白菜里 ， 再把鸡蛋放进去 。
步骤八 ， 调馅儿：放入蚝油 ， 生抽 ， 香油 ， 胡椒粉 ， 葱花 ， 搅拌均匀备用 。
步骤九 ， 醒好的面团揉光滑 ， 再搓成长条 切成大小一样的小剂子 ， 撒点干面粉防粘 。
步骤十 ， 用擀面杖将小剂子擀成饺子皮 。
步骤十一 ， 将调好的馅儿用饺子皮包成饺子 ， 锅里水开后放入蒸锅大火蒸12分钟 ， 关火再焖两分钟 ， 开盖 ， 一锅香喷喷的蒸饺就做好了 。
