腰果的苦味可能是由于以下原因造成的：
- 未成熟的腰果：未成熟的腰果中含有一种叫做“卡唑”的物质，这种物质会使腰果产生苦味。
- 受潮的腰果：腰果在潮湿的环境下容易受潮，受潮后的腰果会产生一种叫做“黄曲霉素”的物质，这种物质也会使腰果产生苦味。
- 炒制不当：炒制腰果时，如果火候控制不当，可能会导致腰果表面烧焦，从而产生苦味。
如果腰果只是略带苦味，且没有其他异常情况，那么可以继续食用。如果苦味较重，或者伴有其他异常情况，建议不要食用。
是正常的，像Osca奥卡腰果它是越南的进口食品，越南又是生产腰果的最好的国家,在中国思萨股份就是。
