矿泉水瓶腌制酸豇豆的最简单方法如下：
1. 准备材料：矿泉水瓶、新鲜酸豇豆、盐、白醋。
2. 清洗矿泉水瓶：将矿泉水瓶用温水和洗洁精充分清洗，确保无任何污物残留。
3. 准备酸豇豆：选择新鲜的酸豇豆，剪去两端的须根部，用清水冲洗干净，待用。
4. 腌制液配制：按照每瓶矿泉水瓶的容量约500ml计算，大约可以用10克盐和30毫升白醋。将盐和白醋加入矿泉水瓶中，充分搅拌均匀。
5. 加入酸豇豆：将清洗干净的酸豇豆倒入矿泉水瓶中，使其完全浸泡在腌制液中。若酸豇豆不够密集，可轻轻摇晃瓶子，使其更紧密地排列。
6. 密封保存：将矿泉水瓶盖紧，并将其放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射。每隔一段时间可轻轻摇晃瓶子，促使腌制液均匀渗透。
7. 发酵腌制：酸豇豆需要经过一段时间的发酵腌制才能达到理想的口感和味道。一般来说，腌制时间为3-5天左右。根据个人口味喜好，可以适当延长或缩短腌制时间。
8. 品尝与保存：待酸豇豆腌制好后，可以尝试一颗，确认口感是否符合自己的喜好。如果口感酸脆适中，即可享用。若腌制时间过长或口感过酸，可用清水漂洗，调整口感。未食用完的酸豇豆可继续保存在冰箱中，延长其保鲜期。
需要注意的是，制作过程中要保持清洁卫生，确保容器和材料的卫生安全。另外，如果出现异常变质或异味，应及时停止食用。
材料:1豇豆五百克2酱油五十克3陈醋五十克4辣椒油五十克
做法如下:首先把豇豆焯水控干水分装入矿泉水瓶中，倒入酱油，陈醋和辣椒油盖上盖子腌制二十四小时就可以了。
