菠菜翠绿不变色的方法（菠菜怎么让它不变颜色呢）

波菜是营养丰富含多种维生素的蔬菜，吃的时候要用开水抄一下，去除多余的草酸，锅里水烧开加几滴食用油，一点盐巴，放入波菜烫倒快速捞出，放凉水过一下，这样处理过的波菜颜色翠绿口感好。

用菠菜在做各种菜品前，用滚开的水把菠菜焯一焯，这个过程中千万记住得放入少许食盐，时间要短，否则会损失菠菜的营养，然后把菠菜放入凉水中浸泡即可.用这种方法加工过的菠菜做出的菜品既保存了营养又翠绿，大家不妨试试！