设备全部运行时总用电量为10千瓦应该用多大的电表 三相电（三相电100安电表可承受多少千瓦）

10KW三相电额定电流应为10/0.38/1.732=15.19A，选电表就按1.5倍电流余量考虑，也就是23A左右，如果还有别的用电设备按这种算法额定电流放大1.5倍即可，至于你提到启动时是额定电流4-5倍，那是正常也就是设备开启时的涌流（冲击电流）、时间很短的，或者加电流互感器，选变比为50/5的再接到表上，余度足够的。