玉米面炸辣椒的做法（玉米面拌辣椒的做法大全家常）

1.准备适量的红辣椒，放在水中清洗干净，捞出来放在透气的工具上面晾干表面的水分。

2.准备一碗玉米面和一碗大米，把大米放在破壁机里打碎，打成米粉后放在碗中备用。

3.将辣椒切掉根部，然后放在案板上剁碎，尽量剁的碎一点。

4.取一部分剁碎的辣椒装进打碎的大米粉里面，然后再里面加入一大勺食用盐，用手抓拌均匀。

5.准备一个干净的玻璃罐，罐子一定要提前清洗干净，最好是消一下毒，将搅拌均匀的大米粉辣椒装进玻璃罐子里，盖上盖子密封，腌制20天左右就可以吃了。