所有的汤圆馅中,黑芝麻馅的汤圆是最经典的。制作黑芝麻馅料的时候,首先要将黑芝麻打成粉,并把猪板油剔除干净,切成极小的粒后和白糖一起加入到黑芝麻粉中,然后用力揉搓猪板油,将其全部揉搓进黑芝麻粉中,便会使黑芝麻变成非常有粘性的馅料了。
北方汤圆(元宵)多是甜口,南方汤圆有甜有咸。这个地区的很多人喜欢类似北方饺子馅的咸汤圆。喜食甜,自然觉得黑芝麻馅的汤圆最好。
所有的汤圆馅中,黑芝麻馅的汤圆是最经典的。制作黑芝麻馅料的时候,首先要将黑芝麻打成粉,并把猪板油剔除干净,切成极小的粒后和白糖一起加入到黑芝麻粉中,然后用力揉搓猪板油,将其全部揉搓进黑芝麻粉中,便会使黑芝麻变成非常有粘性的馅料了。
北方汤圆(元宵)多是甜口,南方汤圆有甜有咸。这个地区的很多人喜欢类似北方饺子馅的咸汤圆。喜食甜,自然觉得黑芝麻馅的汤圆最好。