咸肉怎么清洗（清洗咸肉的正确方法）

清水浸泡法:把改刀后的咸肉浸泡在干净的清水里，泡去咸肉中多余的盐分即可。清水浸泡法是处理咸肉时，使用最多的一种方法，但这种方法去咸味的速度有点慢，需要的时间较长，具体需要多长时间取决于改刀后的形状和大小。

做咸肉之前，要把咸肉用温开水泡软后，然后再把咸肉洗干净，咸肉要用温水洗，因为咸肉上面有油脂，冷水洗脏东西是洗不下来的。