腌糖醋蒜用什么醋比较好（腌制糖蒜用什么醋最合适）

低度的米醋，香醋，陈醋均可主料：大蒜

辅料：糖、老陈醋

【制作过程】

1、将蒜去掉梗子、须子、老皮

2、洗净、捞出、控干水分，锅内放水烧开(不能沾油)

3、将开水浇在洗净的蒜头上，翻转泡上3分钟

4、捞出，此时的蒜头晶莹剔透，彻底控干水分，蒜头上不能有一点水分

5、取一容器，将蒜头均匀码在里面

6、再另取一容器，倒入糖、醋，搅拌均匀，

7、将糖醋液倒入装有蒜的容器中，糖醋液没过蒜头即可，盖严盖子，放在阳光照射不到的地方开始腌制