回答:真空密封保存妥当的情况下能放1-2年左右。
糯米又叫江米，其外观颜色为乳白色、质地不透明、蒸煮熟透后黏性大，一般保存为晒干的糯米，里面含水量较少，将其放在密封性好的塑料袋里，能保存很久，但要注意防虫和防潮，不过夏季高温，湿度大，虫蚁多，常温放置容易发霉生虫，家里有冰箱的可以放入冰箱冷藏保存，可以抑制细菌繁殖，防止虫蚁进入，减少水分，从而延长糯米的保质期，一般放1-2年左右可以食用
要干透能保存1年。糯米饭晒干以前在农村家家户户到了腊月的时候，都要蒸糯米饭晒，晒干后，到了过年的时候把它用沙炒熟，炒熟后做炒米糖。糯米饭要晒干，晒透保存1年，如果没有干透很容易坏的。
