马肉和什么搭配包饺子好吃（马肉包饺子和什么菜搭配最好）

马肉胡萝卜蒸饺非常好吃。现在饲养马匹很少，一匹马最少都是一万块以上，所以很少有马肉卖，三十年前，那时候马匹主要耕地，老马干不动活了，就杀啦卖肉了，那时候马也不值钱，用马肉包饺子一般只加葱姜香菜末，纯肉馅蒸饺，咬一口只留油，那叫一个香，如果肉少人多，就往馅里加萝卜，撇了疙瘩，胡萝卜，也非常好吃。

马肉纤维较粗，肉质较硬和柴，所以一般常用来做烧炖等菜肴，包饺子最好是与胡萝卜擦丝加以葱花、姜末包饺子。