100克毛豆含多少钾元素（缺钾吃什么补得最快）

毛豆是钾含量丰富的食物，每100克毛豆中含钾478毫克。

毛豆属于豆类作物，由于豆类作物的病虫害本来就少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，一般毛豆在生长过程中不用或者很少用农药。

每100克毛豆钾含量478毫克，夏季出汗多，钾元素易随汗液蒸发而流失。此时适当吃些毛豆（蛇豆、榛蘑、茨菇、百合等也都是高钾食物），有助于缓解疲倦，恢复体力。