叶子饼是一种传统的中国小吃，通常由糯米粉、绿豆粉等材料制成，口感软糯、香甜可口。以下是一份简单的叶子饼做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 绿豆粉 50克
- 清水 适量
- 红枣 适量
- 花生碎 适量
- 糖 适量
步骤：
1. 将糯米粉和绿豆粉混合在一起，加入适量清水搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团分成小块，搓成圆球状。
3. 取一个小圆球，用手掌压扁成薄片，放入适量红枣和花生碎，再加入少许糖。
4. 将面皮对折，用手捏紧封口，搓成椭圆形。
5. 在平底锅中加入适量油，烧热后放入叶子饼，小火慢慢煎熟。
6. 煎至两面金黄色即可取出，撒上适量糖粉即可食用。
温馨提示：
1. 糯米粉和绿豆粉的比例可以根据个人口味进行调整。
2.在包入馅料后，可以将叶子饼稍微压扁，这样煎熟后更容易入味。
3.煎叶子饼时火不要太大，以免糊底。
4. 可以根据个人口味加入其他馅料，如豆沙、芝麻、椰蓉等。
把芹菜叶清洗干净剁碎。 加入盐、十三香、鸡粉、水、鸡蛋、酱油、面粉、用筷子搅拌均匀。 不粘锅中加入适量的花生油，放入一勺面糊，小火煎制两面金黄即可。
