大黄米面是什么磨成的（大黄米面是水磨的好还是石磨的好）

黄米面是黄米磨的面。 黄米面也称糕面,是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。