1.螃蟹蘸料汁的做法大全,螃蟹蘸酱汁的家常做法
1、做法一：大闸蟹清洗干净，葱切段，姜切片。螃蟹中加花雕酒、姜片腌10分钟，锅中放清水，放入姜片、葱段，料酒。将大闸蟹放入锅中，大火蒸15分钟左右，取一小碗放入姜末。再向碗中放入生抽、醋、香油，调成料汁，就可以吃了。
2、做法二：一份好醋(镇江香醋、山西保宁府醋均可、四份水、适量姜丝，加白糖后放锅里煮开再熬一会儿即可，口味重的多熬一会儿。酸中带甜,又不败大闸蟹的鲜味,可以试试.大闸蟹性寒,姜丝可多放点,多煮一会儿,水也稍多加一点,火侯控制很重要。
3、做法三：凉拌醋+生姜丝，多浸泡一下就可以当沾料了，又清爽，口味又不重。
2.螃蟹蘸料汁的做法,吃蟹的姜醋汁怎么调
1、材料：姜适量、食醋适量、糖适量、味精适量。
2、先将姜去皮，接着用加切成片、再切成丝，最后剁成沫，放入碗中备用。
3、将食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量盖过姜即可。
4、放入少许糖及味精调匀即可(最好可以微波加热一下。
3.牛肉蘸料汁的做法,牛肉蘸汁怎么调最好吃
1、将酱牛肉备好。
2、将韭菜花香油备好。
3、将红的小辣椒备好。
4、备好酱油。
5、将韭菜花、红辣椒、香油、熟豆油、放在一起搅拌成蘸料。
6、酱牛肉的蘸料是根据喜欢吃种类来调，有糖醋蘸料，有韭菜花蘸料，有红辣椒蘸料等。
4.家常蘸料汁的做法,最简单的蘸料做法
1、食材：酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、香油2滴、葱花适量、辣根适量。
2、首先我们准备好食材。
3、然后把所有的食材放一起，姜切末，搅拌均匀。
4、接着加少许葱花。
5、也可以加香菜末。
6、建议调这个最好不要放味素盐，影响口感。
5.万能蘸料汁的做法,万能蘸汁的配方
1、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。
2、将粗辣椒面和细辣椒面以1：1的比例混合。加上白芝麻和花椒粉。
3、再放入小米辣葱末和蒜末。
4、淋上热油。加入适量生抽、醋、蚝油、盐、白糖搅拌均匀即可。
