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红豆辣酱做法(酸甜辣酱的做法及配方)

红豆辣酱做法(酸甜辣酱的做法及配方)

更新时间:2024-05-29 02:57:47

红豆辣酱做法


所需材料:

- 糯米150克

- 小米100克

- 燕麦50克

- 黄豆50克

- 红豆50克

- 干辣椒20克

- 蒜头10克

- 姜10克

- 盐适量

- 糖适量

- 醋适量

做法步骤:

1. 将糯米、小米、燕麦、黄豆和红豆混合在一起,洗净后浸泡2-3小时,然后加入适量的水煮熟备用。

2. 将干辣椒泡软,去掉蒂部,蒜头和姜洗净备用。

3. 将泡软的辣椒、蒜头和姜放入搅拌机中,加入少量水搅拌成泥状。

4. 将煮熟的五谷混合物放入搅拌机中,加入适量的盐、糖和醋,再加入辣椒泥,一起搅拌均匀。

5. 将搅拌好的混合物装入干净的玻璃瓶中,密封保存,放置1-2天后即可食用。

红豆泡软煮熟放凉备用,辣椒冼净控干水份剁细和红豆放在一起加入盐,五香粉白酒拌均匀放入容器中即成。

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