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用电压力锅怎么做红烧肉啊(电压力锅红烧肉的六种做法)

用电压力锅怎么做红烧肉啊(电压力锅红烧肉的六种做法)

更新时间:2024-05-28 12:56:35

用电压力锅怎么做红烧肉啊

        将肉洗净切块在水中焯一下,起油锅煸炒至金黄,然后倒入电压力锅内加入冰糖啤酒葱段即可。

具体做法:

1.准备食材。

2.五花肉切成2厘米左右的方块,葱姜蒜切成碎末。

3.汤锅烧水,放三勺料酒,水开之后放入五花肉焯水,水开之后即刻关火,捞出五花肉块沥水备用。

4.炒锅倒油,中小火烧至油七成热。

5.放入白砂糖或者冰糖,用铲子搅动,炒糖色。

6.糖冒泡变色之后倒入五花肉。

7.翻炒均匀,确保每块肉上都裹满糖色。

8.倒入生抽和老抽,这色泽,美美哒。翻动五花肉,使每块肉上都裹满酱汁,倒入切好的蒜末和姜末。

9.再加一勺白糖调味,另外放入几个八角,搅拌均匀。

10.倒入烧开的热水加一勺食盐

11.鹌鹑蛋剥好之后洗干净倒入锅中,同五花肉一起炖。

12.45分钟以后改大火收汁即可

13.出锅,撒上一些小香葱点缀一下。

五花肉 500克 、 姜 4片 、 葱 少许 、 香叶 8片 、 桂皮 1块 、 八角 2个 、 干辣椒 6个 、 冰糖 少许 、 生抽 两大勺 、 老抽 一大勺 、 盐 少许

烹饪步骤

1.选择带皮的五花肉,一层肥一层瘦的最好了

2.洗净切成小块

3.姜片放在锅底,放入五花肉

4.放入生抽、老抽,八角,桂皮,香叶,干辣椒

5.按下排骨键就可以了

6.40分钟后就煮好了,等他自己解压就好了

最后一步

1.解压之后,打开放入冰糖2.按下开盖收汁,十分钟,期间不断翻炒,3.十分钟之后放入少许盐,可以尝一下,因为有的酱油偏咸,如果感觉可以,可以不放盐4.搅拌均匀以后就可以出锅了,撒上少许芝麻就可以享用啦

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