蛋黄炒娃娃菜家常做法（正宗的蛋黄炒娃娃菜的做法大全）

蛋黄炒娃娃菜是一道简单又美味的家常菜。首先，将娃娃菜洗净切段备用。

然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀，将蛋黄和蛋清分离。

接下来，热锅加入适量油，将蛋黄倒入锅中煎至金黄色，捞出备用。

再次加热锅，倒入少许油，放入蒜末炒香，然后加入娃娃菜翻炒均匀。

最后，将煎好的蛋黄倒入锅中，快速翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。这道菜色香味美，蛋黄的浓郁口感与娃娃菜的清脆口感相得益彰，非常开胃可口。