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干刁子鱼太硬怎么做才好吃(干的大刁子鱼最正宗的做法)

干刁子鱼太硬怎么做才好吃(干的大刁子鱼最正宗的做法)

更新时间:2024-05-29 12:17:06

干刁子鱼太硬怎么做才好吃

食材

干刁子鱼适量,姜适量、干辣椒适量、葱适量,食用油适量

1/将刁子鱼洗净切成块,将姜、干辣椒、葱洗净切好备用,倒入适量食用油在锅中后将鱼块在锅中摆好。

2/用中火煎,将一面煎至金黄后,翻面。

3/两面煎好后,放入适量花椒去腥,加入切好的姜、干辣椒、葱等佐料放入锅中。

4/迅速炒匀后起锅,美味的刁子鱼就做好了。

5.美味又好吃的干刁子鱼干的做法完成开吃了。

材料

主料:刁子鱼半条;

辅料:生姜适量、大蒜适量、盐适量、小葱适量

清蒸刁子鱼

1

蒜,姜切片,小葱切碎。

2

蒜片铺盘子里。

3

鱼身划几刀,均匀抹上盐,放进盘里。

姜片插入切缝。

4

放电饭煲蒸,饭熟鱼熟,撒上葱碎即可。

小贴士

盐一定要抹均匀,重口味的可以稍微用盐腌制十分钟。

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