要在Excel中冻结标题和表头，使它们在滚动时始终可见，可以按照以下步骤进行：
1. 在Excel表格中，选中你想要冻结的行和列之下和之右的单元格。
2. 在菜单栏中的“视图”选项卡中，找到“窗口”分组。
3. 在“窗口”分组中，点击“冻结窗格”按钮。
- 如果你只想冻结标题行，选择“冻结首行”。
- 如果你只想冻结表头列，选择“冻结首列”。
- 如果你同时想冻结标题行和表头列，选择“冻结窗格”。
4. 根据你的选择，Excel会自动将标题和表头冻结，使它们始终可见。在滚动表格时，冻结的行或列将保持固定不变。
冻结表头与单元格是否合并没有关系，选择需要冻结的表头，工具栏选择冻结就可以了。
