要。鸽子汤一般汤色清澈,食味清淡,煮鸽子的时候加一些姜丝,可以去除鸽子腥味,汤煮好以后再撒上香葱末,增色提香,更能增加食欲。
可以放也可以不放,看个人习惯。
在做炖汤、炖肉、烧鱼等荤食的时候,经常会加入香葱,这是因为香葱中有的辛辣成分以及特殊的香味,能够起到去腥、提鲜的功效。另外,葱花翠绿的颜色,还能够起到调色的功效。
要。鸽子汤一般汤色清澈,食味清淡,煮鸽子的时候加一些姜丝,可以去除鸽子腥味,汤煮好以后再撒上香葱末,增色提香,更能增加食欲。
可以放也可以不放,看个人习惯。
在做炖汤、炖肉、烧鱼等荤食的时候,经常会加入香葱,这是因为香葱中有的辛辣成分以及特殊的香味,能够起到去腥、提鲜的功效。另外,葱花翠绿的颜色,还能够起到调色的功效。