红丝绒8寸加高模具戚风蛋糕做法（六寸加高红丝绒戚风蛋糕最佳配方）

首先，将蛋黄和糖打至充分混合，加入色素和红丝绒粉拌匀；另一边，将蛋白打至微泡后加入白醋和糖继续打发至硬性发泡。

将打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊中，每次要轻轻搅拌均匀，最后加入沙拉油拌匀。

将混合好的面糊倒入模具中，用手轻轻震几下去除气泡，送入预热好的烤箱烤制。取出后待凉，脱模，装饰即可享用。