甜面酱可以直接吃吗（买回来的甜面酱可以直接吃吗）

甜面酱可以直接吃，甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品

甜面酱一般来说可以不加热也能直接食用，像平时大家拌面时用的甜面酱也通常没有加热，吃北京烤鸭卷时蘸的酱也是没有加热的，所以大家可以放心食用甜面酱，当然过期了的甜面酱就不要吃了。