丝瓜炒豆腐怎么做好吃（丝瓜炒豆腐的家常做法大全）

丝瓜炒豆腐的做法如下：

首先，准备好丝瓜和豆腐。将丝瓜去皮洗净切成滚刀块，或者将豆腐在手里打成片，下锅煎制，一面煎黄再煎另一面，盛出备用。

然后，起油锅，放入切好的豆腐，煎至表面金黄，盛出。重新下油烧热爆香蒜片，或者加入生抽和耗油。

接着，放入丝瓜翻炒一会，或者加入老干妈风味鸡油辣椒。如果丝瓜没有出水，可以加入适量水去煮。

最后，加入煎好的豆腐，放生抽和盐，或者加入少量水，继续翻炒。注意不要收干，否则会苦。炒匀，大火收汁，最后完成。