食材
香菇适量，油适量，花椒面适量，姜适量，包菜适量，食盐适量，芹菜适量，
1，先将香菇洗净，切碎，锅中放油，油热后放入香菇丁，再放入花椒面，姜面，炒出香味，放凉备用。
2将包菜洗净切碎，放入适量的食盐，放置约10分钟，挤掉水份，放一边备用。
3，将芹菜去掉叶子，切成小丁，放入适量的盐，放置约10分，挤掉水份，备用
4，将以上三中料依次放入搅好的肉馅中，搅拌均匀即可。
5.美味又好吃的香菇芹菜饺子馅完成开吃了。
你好，制作香菇芹菜饺子馅的步骤如下：
首先，把香菇泡软，然后切成小丁备用。
其次，把芹菜洗净切成小丁，用开水烫熟，沥干水。
接着，将肉糜、香菇丁、芹菜丁、调料一起拌匀，放入冰箱冷藏半小时，利于饺子搓起来不散。
最后，将馅料包入饺子皮内，搓成一颗颗饺子即可。
注意：如果馅料搓完后，不能立刻煮，需要分层放在盘子上，以免饺子相互沾粘。
