用料：黄豆适量，淀粉适量，白糖适量
做法：
1、将泡好的黄豆放到水里煮，煮十五分钟左右吧，自己看着点火候。将浮上来的皮子，和沫子捞净。
2、将黄豆提前一天泡好，我泡了两天。
3、调汁：将蕃茄酱放入器皿里，里面加点盐，糖，淀粉，水，和匀。
4、将调好的汁倒入煮好的黄豆里继续煮，等到汁变得很稠的时候就可以小火煮五分钟，关火。如果倒进去的汁还是很稀的话，可以再放一些水淀粉让汁变得稠一些。
5、将做好的茄汁黄豆盛入器皿里，晾凉吃更好吃。
黄豆提前一晚泡发
步骤2
将蕃茄去皮后，用料理机打成蕃茄汁
步骤3
将泡发好的黄豆放入锅里淖下水，去掉些豆腥味
步骤4
锅里加油，烧热后，下黄豆稍炒下
步骤5
倒入打好的蕃茄汁
步骤6
再加入蕃茄酱，黑胡椒粉，因为加了不少蕃茄酱，所以可根据自己口味，适量少加点盐，糖调味，少加点水，再稍烧一下
步骤7
放入电压力锅中按“豆类”烹煮
